Salah satu makanan tradisional favorit saya, trlebih kalo pas hari raya lebaran, khusus’y d tanah kelahiran saya d daerah Jawa Barat, d setiap rumah pasti sudah tersedia kue yg satu ini. Wajit rasa’y legit dan manis bgt . . Jd pngen pulang kmpung 😦
Buat temen2 yg ingin nyoba, silahkan. Ada 2 resep yg saya dpt dari milis . .
RESEP WAJIT 1
>> BAHAN :
* 3 kg ketan putih
* 1,1/2 kg gula merah
* 500 gr gula pasir
* 2 lt santan pekat
* 1 sdm garam
* 5 helai daun pandan
>> CARANYA :
* Rendam beras ketan kurleb 4 jam, cuci bersih lalu tiriskan dan kukus hingga masak( kurleb 1 jam)angkat sisihkan
* Didihkan gula merah, gula putih, santan,daun pandan, hingga kental banget jangan lupa diaduk biar ga gosong
* Setelah kentel masukan beras ketan yg sudah di kukus tadi , aduk terus hingga air gula tadi rada kering(menyerap ke ketan tadi,seperti digambar) angkat dan dinginkan.. setelah dingin baru bungkus.. siap deh…
RESEP WAJIT 2
>> BAHAN :
* 1/4 kg beras ketan
* 1 1/2 kg gula pasir
* Kelapa parut dari 1 1/2 kelapa yang agak muda
* Vanili
* Sedikit garam
>> CARA BUAT :
* Ketan dicuci bersih, rendam semalam, tiriskan, lalu kukus sampai matang.
* Gula direbus dengan 2 cangkir air sampai larut, masukkan kelapanya,ketan dan garam, aduk-aduk sampai kental betul, angkat bubuhi vanili,ratakan lalu bungkus di kertas minyak bentuk panjang merupakan jari.
* Jemur di panas matahari supaya wajitnya bagus menggula.
>> CATATAN :
Wajit dapat dibuat dgn macam-macam warna, seperti merah, hijau dan kuning,dengan dibubuhi sedikit aroma yang dikehendaki.
Selamat Mencoba . . 🙂
VYARA 4EVER 
Posted by andryy yani nurmayanti on 28 September 2010 at 3:46 pm
sipp!!!
Posted by chevynuril on 2 Oktober 2010 at 9:41 pm
mkc ya buat sipp’y 🙂
Posted by yunia on 18 Maret 2011 at 7:33 pm
mbak,kalo kue yang biasanya warnanya pink,bungkusnya kertas minyak,itu kue wajik juga kn ya?sama gak resepnya kayak di atas?thx b4
Posted by chevynuril on 26 Maret 2011 at 7:50 pm
yupz . . Sama koq , tpi mf jgn pnggil mbak ya cz gnderqu male alias laki2 , , hehe
btw trims ya dh singgah n komen d sni 🙂
Posted by yunia on 15 November 2011 at 7:50 pm
*barusan nemu lg tulisan ini* oooo maap ya kirain mbak2..gataunya cowo tp suka masak gt y?heee*..abiznya banyak resep masakan gt *peace..*
Posted by chevynuril on 2 Mei 2012 at 5:31 pm
Iya,, gpp koq ,,, mmang isi blog ini smua hobbyku msak dan musik metal ,,,,, slm knal ya 🙂